□ 주러시아대사관(대사 박노벽)은 한식과 우리 농식품의 우수성 홍보를 목적으로 2016년 11월 8일(화) - 11월 11일(금)간 러시아 요리학교(모스크바 제32 꼴리지)에서 ‘2016년 한식강좌 및 한식경연대회’를 개최할 예정이다.
o 한식강좌 : 11.8(화) 10:00 - 11.11(금) 13:00
o 한식경연대회 : 11.11(금) 13:30-17:00
□ 이번 행사는 한국농수산식품유통공사-재외공관 연계 농식품 수출홍보사업의 일환으로 러시아 요리학교를 대상으로 최초로 개최되는 것으로 러시아 요리학교 학생 및 교직원 30여명이 참여하여 러시아인들이 좋아하는 한식요리인 비빔밥, 잡채, 불고기덮밥 등의 조리방법을 배울 예정이다.
□ 이번 한식강좌에는 한국전문대학교육협의회의 추천을 받은 수원과학대학교 최은희 교수가 초빙되어 파, 마늘다지기 등 한식의 기초 조리방법부터 밥, 김치, 숙채, 죽, 육류요리, 분식류 조리법까지 다양한 교육과정을 통하여 한식의 뛰어난 맛과 멋을 보여준다.
□ 또한, 교육 후 수강생 등을 대상으로 한식경연대회를 개최하여 우수 수강생에게 시상하고, 별도로 우리 농수산물 전시 코너를 마련하여 홍보한다.
□ 주러시아대사관에서는 한국의 농식품과 식문화에 대한 인지도를 제고하고 잠재적 수출수요 창출을 위하여 2016년에 △한국관광페스티발 한식체험관 운영, △국경일 행사 한국 농식품 홍보, △해외 호텔 쉐프 한식 교육 등을 실시하였으며, 2017년에는 한식재단과 협력하여 러시아 요리학교 학점인정 정규 한식 교육과정 개설을 목표로 러시아인 교수 2명을 한국에 초청하여 한식교육을 추진할 예정이다.
□ 러시아에서는 한국 드라마, K-pop 등 한류의 영향으로 한식에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이번 행사를 계기로 한식과 한국 농식품에 대한 인지도가 제고되고 한국 농수산물 수출이 활성화 되기를 기대한다.
연락처: 담당자 교육원장 정창윤(☎ +7-495-783-2783)